6 thg 4, 20234 phút đọc

NỀN VĂN HÓA LÀNG NGHỀ TẠI ĐÀ NẴNG

Bạn đã từng nghe đến di sản văn hóa làng nghề độc đáo của Đà Nẵng chưa? Chà, hãy sẵn sàng để ngạc nhiên vì tôi sắp đưa bạn vào một cuộc hành trình xuyên qua trung tâm của cộng đồng sôi động này! Khi đi bộ qua những con phố nhộn nhịp của Đà Nẵng, tôi có thể cảm nhận được nguồn năng lượng của thành phố xung quanh mình. Nhưng ẩn giữa những tòa nhà và công nghệ hiện đại là một điều thực sự đặc biệt - những làng nghề cổ xưa đã được truyền qua nhiều thế hệ. Tôi được chào đón bởi âm thanh của máy đục gỗ và tiếng máy khâu khi tôi bước vào một trong nhiều xưởng. Nhìn đâu cũng thấy những thiết kế phức tạp được chạm khắc trên gỗ, những bức thêu tinh xảo được khâu trên lụa và những đồ gốm tuyệt đẹp được nhào nặn bởi những bàn tay lành nghề. Những người thợ thủ công và phụ nữ ở đây là những người bảo vệ di sản văn hóa phong phú đã được bảo tồn qua nhiều thế kỷ. Họ tự hào về công việc của mình và dồn cả trái tim và tâm hồn vào mỗi tác phẩm họ tạo ra. Từ màu sắc rực rỡ của lụa đến tông màu đất của đất sét, vẻ đẹp của chất liệu được sử dụng trong những món đồ thủ công này thực sự ngoạn mục.

Làng đá mỹ nghệ Non Nước

Làng nghề nước mắm Nam Ô

Làng bánh tráng Túy Loan

Làng chiếu Cẩm Nê

Làng nghề bánh khô mè Cẩm Lệ

1. Làng đá mỹ nghệ Non Nước

Làng đá mỹ nghệ Non Nước là địa điểm tham quan hấp dẫn trong hành trình khám phá du lịch Đà Nẵng. Trải qua hơn 300 năm tồn tại và phát triển, các tác phẩm đá mỹ nghệ ở đây đã trở thành sản phẩm thủ công mang tính nghệ thuật đặc sắc và là niềm tự hào của người dân Đà thành. Với bàn tay tài ba của người nghệ nhân nơi đây ngày càng tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị phải kể đến linh vật phong thủy như vòng đeo tay, trâm cài tóc, giã gạo,... và các sản phẩm đặc sắc như bình đá, điêu khắc hình sư sư tử phượng rồng.

Vẻ đẹp của đá nghệ Non Nước

2. Làng nghề nước mắm Nam Ô

Làng nghề nước mắm Nam Ô là làng nghề nước mắm truyền thống nằm dưới chân đèo Hải Vân. Làng nghề đã tồn tại hàng trăm năm và được công nhận là Di sản Văn hóa Phi Vật Thể Quốc gia. Với đường bờ biển dài, đẹp như tranh, nơi đây thu hút du khách đến tham quan, tìm hiểu, trải nghiệm hoạt động làm mắm của người dân. Ngoài ra, những món ngon nơi đây như nước mắm, gỏi cá trích, cháo chờ cũng khiến nhiều du khách say mê.

Vẻ đẹp làng nghề mắm Nam Ô

3. Làng bánh tráng Túy Loan

Túy Loan là tên một ngôi làng cổ nằm bên bờ sông Túy, nổi tiếng với nghề làm bánh tráng mè. Địa điểm du lịch Đà Nẵng - Quảng Nam nổi tiếng làng bánh tráng Túy Loan thu hút đông đảo du khách đến tham quan, tìm hiểu về cách làm ra những chiếc bánh tráng thơm giòn. Đến Đà Nẵng du lịch, nhất định không thể bỏ qua làng cổ hơn 500 tuổi với nghề bánh tráng ngon nức tiếng này.

Khám phá làng nghề bánh tráng Túy Loan

4. Làng chiếu Cẩm Nê

Cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 14km về phía Tây Nam, làng chiếu Cẩm Nê thuộc xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng. Làng nằm giữa một vùng đồng bằng do phù sa dòng sông Cẩm Lệ bồi tạo nên và nơi đây nổi tiếng với nghề dệt chiếu truyền thống từ nhiều đời. Với bàn tay khéo léo và tài hoa của người dân trong vùng, nghề chiếu Cẩm Nê ngày càng trở nên tinh xảo, từ đó tiếng tăm vang xa… Nhờ vậy, nghề chiếu ở Cẩm Nê hưng thịnh xuyên qua nhiều thế kỷ. Đến làng chiếu Cẩm Nê, du khách có xem những nghệ nhân trình diễn dệt chiếu và còn được hướng dẫn cách dệt nên một tấm chiếu hoàn toàn bằng thủ công.

Vẻ đẹp làng chiếu Cẩm Nê

5. Làng nghề bánh khô mè Cẩm Lệ

Làng Cẩm Lệ thuộc phường Khuê Trung, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng. Bánh khô là đặc sản của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, nhưng có lẽ bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ là nổi tiếng thơm ngon hơn cả. Bánh khô mè được làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng, và mè. Bột gạo pha với bột nếp được cho vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, “tắm” đường, “tắm” mè… Bánh tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ, tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh ngon có ruột xốp dòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, lúc bẻ đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh.

Làng nghề bánh khô mè sẽ được lưu giữ và truyền đạt qua các lớp con cháu trong vùng. Chính vì thế mà dù đi qua ngàn năm, những thế hệ khác nhau nhưng những chiếc bánh khô mè vẫn giữ nguyên được hình ảnh và hương vị của nó trong lòng người thưởng thức.